Como aun hace calor puedes preparar una exquisita ensalada como plato de fondo. Te dejo esta receta casera de los norteamericanos. Te va a encantar.

Ingredientes:

6 tomates
6 hojas de lechuga
2 cdas. de jugo de limón
150 gr. de queso crema
1 cda. de cebolla rallada
1/2 taza de ají verde picado
1 cda. de perejíl picado
3 cdas. de mayonesa

Corta los tomates en rodajas, aderézalos con sal y jugo de limón.

Mezcla el queso crema con la cebolla rallada, el ají verde picado fino, la mayonesa, sal y pimienta.

Acomoda las rodajas de tomate sobre las hojas de lechuga, pon sobre cada una un copo de la crema de queso y esparza por encima perejil picado.

Fuente receta: recetas.com
Foto: (cc) Anushruti RK